云林县古坑乡桂林国小　有机教学营造生态环境

【大成报记者张立明／云林县报导】
云林县古坑乡桂林国小因环境清幽，且拥有得天独厚的生态环境，故此学校规划实践有机学校的理念，致力营造多样化的有机生态环境，校园的每一处都充满知性、感性与与智慧，学生们每一天都沉浸在境教环境中，真实感受体验大自然，启发探索力、生命力的学习乐园，继而达到尊重生命、爱护环境、主动探索及解决问题等能力的发展。
桂林国小多年来每周“五蔬食”，天天午餐吃蔬食，主要在培养学童健康饮食观念与态度，提供天然、健康、营养、美味的餐点给全校师生，校园内也有一块有机教材园种植多种蔬菜，还可以提供午餐的食材。
“食在地、食当季”是学校特色，今天配合节气学校规划种白萝卜(菜头)，全校师生卷起裤管一起打赤脚，踏上菜园感受的泥土温度。校长张文智特别摇身一变，乔装成农夫，戴著斗笠，顺便给学生机会教育，讲述自己长辈过去耕作的辛苦。
在宋嘉锋老师详细说明种植方法，清楚划分各班区域之后，随即老师带领学生分组开始种植白萝卜。小一新生第一次体验感觉很新鲜，学习到菜头的种植方法，将一粒粒种子埋下后，期待发芽成长，接续师生会利用课堂持续共同照顾这些作物，除草、施肥、抓菜虫……等，并融入于课程教学之中，相信丰收时，吃到自己种的有机蔬菜，会有著满满的喜悦和满足。
十二年国教课纲素养精神强调自发、互动、共好，透过体验学习之教育活动，师生从课程中思考学习，由日常生活中力行实践，进行实地户外观察、探索与实作，让学生从做中学，体验农民耕作的辛劳、培养孩子惜福的态度，也加强学生爱护环境的观念。
桂林芬芳传道业，
林木苍翠出圣贤，
蔬菜水果真健康，
食农教育好观念，
午餐吃完露笑脸，
餐餐营养又美味，
赞美声音传得远。
(照片：桂林国小提供)

本文由:八戒体育 提供